꼬막이 매우 커요
큰 꼬막은 원하지 않지만 큰 것이 왔어요
새꼬막보다 조금 컸으면 하고 기다롓는데 크게 와서 요리를 달리했네요
큼직한 꼬막 절반은 냉장고 에 보관하고
절반은 문질러서 씻어서 소금 약간 탄 물에 검은 비닐이나 검은 보자기로 1 시간 정도 해감을 합니다
거무튀튀한 뻘흐레가 많아요
물을 80 도 정도로 끓이다 물에서 건져낸 피꼬막을 넣고 한 방향으로 3 분장도 익히다가 기포가 나기 직 전 불 끄고 뚜껑 덮어서 3~5 중후 약간씩 벌어지기 시작하면 건집니다
뜨거울 때 꼬막을 까야해요
너무 오래두면 질깁니다
저는 피꼬막을 까서 피꼬막의에 양념장을 끼얹어서 파채곁들여사 완성했으며
초장에 찍어먹을갓도 준비하고
피꼬막은 새꼬막보다 맛이 짠 관계로 양념장 양념을 약하게 했어요
달짝지근한 맛은 덜하지만 피꼬막 맛 있네요
초장에 찍어 깻잎과 배추에 먹어도 괜찮아요
양념장은
진간장 맛술 참깨 대파 고춧가루 설탕 식초 물 을 약하게 간 하였어요
여기에 파 채를 곁들였어요
꼬막이 싱싱하고 알이 꽉 차 있어요 아주 좋아요 ~
깨지고 흠집이 있는것은 별도로 씻었어요
뻘이 들어서 빈 탕 꼬막은 아직 없네요
재구매의사 있어요
피꼬막 3kg 주문했습니다
바로 하루만에 도착했어요
크기가 균일하고
먹기 딱 좋은 크기입니다
탁구공 보다 조금 크다고 생각해요
구개가 흠집과 깨져서 왔고 나머지는 깨끗하고 깔끔하게 왔어요
3kg 이라 3 일
정도 먹어야겠어요 1 회에 1 kg씩..~
따뜻할 때 먹어야 제 맛을 느껴요
2 kg은 검은 비닐 로 덮어서 김치냉장고에 보관하고
1 kg 은 박박 문지르며 씻어서 소금 1 스푼 타서 물에 담구어 검은 비닐 씌워 1 시간 정도 두었더니 불순물이 많이 빠져서 헹구어 80 도 정도의 뜨거운물에 소금약간 식초약간 넣고 데치다가 불르고 잠시 뚜깡덮고 두었지요
먹기 딱 좋게 익었어요
질기지도 않고 비린내도 없어요
양념간장 만들어서 꼬막알만 빼서 양념장 끼얹어서 먹었답니다
꼬막이 짜니 양념간장은 싱겁게 했어요
(맛술 대파 마늘 청 홍고추 참깨 참기름 양조간장 매실액 고춧가루 )
꼬막 무침 꼬막 회 꼬막 비빔밥 꼬막 국 꼬막 전 등 다양 하지만
피 꼬막을 구매했으니
회나 무침도 제격이지요
꼬막이 싱싱하고 맛이 좋아서 다 먹으면 단골이 될 것 같아요
두번째
한개는 속이 비어있습니다
또 한개는 흐레가 잔뜩!
에고 아까워~~!!
저번주문도, 이번주문도, 갯수가 너무 적었어요 ㅠㅠ
키로수는 재보지 않았는데... 한두번 시킨것도 아닌데
차이가 너무 많이 나네용 ㅠㅠ
항상 믿고 주문하는 곳이라서 꼬막 먹고싶은땐
무조건 여기서만 주문합니다.
이번에도 맛있게 잘 먹었습니당♥
넘 맛있어요~~~
벌써 몇번째 구매인지 모르겠네요
이번 아이들은 해감도중에
열어보니 입벌리고 있더라구용
싱싱한아이들로 많이 보내주셔서
정말 맛있게 잘 먹었네요
사진에 보시다시피 뻘도 다 뱉어내서
깔끔해요~~~~~
빈거 3개 빼고는 다 싱싱해요
또 주문하러 올께요
석화 크기봐요ㅋ
12월 31일 00수산 비교
첫세장 이집물건
막장 타사제품
타사 제품과 비교하고 싶은 마음 잆었는데
고객에게 변명하시는게 세척과정 어쩌고 저쩌고..
그냥 죄송하다 하면 끝날것을
고객님들
오천원 만원 더 주고
다른 수산으로 주문하세요
후회안합니다
싱싱하고 맛있읍니다.
가격도 저렴하고 배송 빠릅니다.
한개는 피조개대신 갯펄이 차있네요.
3.1절 끼어서 며칠 기다렸다 받았어요 ~~~ ㅠㅠ
얼마나 먹고 싶었는지, 기다리다 눈빠지는줄 알았음 ^^;;
이번에도 역시 아이스박스를 열어보니 싱싱한 아이들이
나의 손길을 기다리고 있더군요 ^^
퇴근하자마자 너무 배고파서 해감도 안하고
반은 삶아서 바로 초장찍어먹고,
나머지 반은 소금물에 입수~ 빛차단시켜주고 냉장고로 gogo^^
언제 먹어도 질리지 않고, 싱싱한 아이들로 보내주셔서 감사해요~
3Kg이 한번에 혼자 먹기엔 약간 많고, 둘이 먹기엔 작아요. ㅋㅋ
이건 지극히 제 기준입니다. 보통은 하루 해감했다가
혼자 한꺼번에 다 삶아서 먹는데 오늘은 해감할때까지 기다릴수 없어서
반만 먼저 먹었어요 ~~
나머지 반도 언능 먹고 또 주문하러 올께요~
그때도 싱싱한 아이들로 잘 부탁드립니다
조개모듬을 시켜서 조개탕을 해먹은적이 있다
피꼬막, 가리비, 홍합, 대합, 웅피등이 왔는데
가리비가 젤 맛있긴햇지만 피꼬막도 식감도 쫄깃하고 맛잇엇다
피꼬막은 생거로만 줬지, 조개탕을 시키면 들어잇던적이 없엇다
난 조개회는 안먹으니까 피꼬막도 같이 삶은거였는데
의외로 맛잇어서 놀랬다
그래서 피꼬막만 시켜보자해서 시켰다
생거는 피냄새나서 못먹겠고 조개탕해서 먹엇다
식감이 조아서 밥이랑 같이 먹었고 국물도 시원하다
해감이 안되어잇으니 해감후 조리해야한다
3키로시켰더니 양이 많아 이틀간 밥반찬했다
가격도 저렴하고 맛난 피꼬막, 나중에 또 시켜야지
지난 겨울부터 자주 주문해서 먹고 있어요~
이제 날이 따뜻해져서 겨울이 올때까지
기다려야 겠지요 ㅜㅜ 너무 맛있는 피꼬막을 못먹는다 생각하니 넘 아쉽 ㅠㅠ
재구매을 몇번이나 한건지 생각도 안날만큼 자주 주문해서 진짜 맛있게 먹었어요~
참, 요번에는 가리비가 하나 섞여서 왔더라구요 ~
꼬막이랑 같이 있으니 얼마나 귀여워 보이던지 ㅎㅎ
이번에도 정말 맛있게 먹었어요 ^^
오빠랑 둘이서 한끼 식사하기에 양도 적당하고 , 맛도 좋고 ~
다음번 주문에도 싱싱한 아이들로 부탁드립니다 ^^
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